Objetivos Específicos

A. Producción Diversificada, Intensiva y Autosostenible de Alimentos

El punto de partida de una estrategia alimentaria consiste en lograr que a un año plazo la familia campesina esté produciendo alimentos de origen animal y vegetal que necesita para su alimentación, así como productos para forraje, sombra, medicinales y de ornamentación. La diversificación es importante para garantizar la dieta familiar y sobre todo para evitar el monocultivo, debido a sus efectos nocivos en términos ecológicos y económicos (más plagas y mayores riesgos). Estamos hablando de disponer en la mesa de los siguientes productos: leche, carne, huevos, frutas, verduras y cereales (maíz, frijol, arroz y sorgo), producidos en su patio y en su parcela. Colocando el excedente de los mismos en el mercado local, nacional y regional para obtener ingresos monetarios y poder adquirir otros bienes que no se producen en el patio o en la parcela.

La producción de alimentos por parte de la familia campesina va más allá de la subsistencia familiar, pues la misma tiene la capacidad de suministrar abundantes alimentos a los sectores urbanos, contribuyendo así a mejorar la alimentación de toda la nación. La importancia de la producción de alimentos se refleja además en la generación de ingresos para el campesinado por la comercialización de sus excedentes, en el aumento de la demanda efectiva y el fortalecimiento del mercado interno, hechos que contribuyen al mejoramiento del bienestar social de la población rural.

B. Reproducción Ampliada de la Economía Campesina de Bienestar

Hasta ahora el modelo de crecimiento y desarrollo ofrecido por la ideología dominante, que supuestamente nos convertiría en una réplica de los países ricos, no ha funcionado en absoluto, por el contrario la brecha entre países pobres y países ricos es cada vez más grande. Dicho modelo nos ha vendido la estrategia de ganar primero y comer después, con el desastroso resultado de que no ganamos ni para comer. La estrategia campesina de bienestar se propone garantizar primero el alimento y progresivamente ampliar el consumo y el bienestar con los excedentes generados.

No estamos hablando de una economía de reproducción simple que sólo trabaja para comer, sino de una economía diversificada de reproducción ampliada que genera y reinvierte excedentes, que comercializa y escala mercados, que incorpora tecnología para incrementar rendimientos, que tiende a industrializarse ya mejorar su nivel de vida año con año, contribuyendo así al mejoramiento de la economía nacional.

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