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CIPRES
Centro Comercial Campesino CIPRES
(CCCC)

El Centro para la Promoción, la Investigación
y el Desarrollo Rural y Social (CIPRES) de Nicaragua planificó
a partir de finales del año 2006 llevar a cabo este
nuevo proyecto de desarrollo en Managua, como es el Centro
Comercial Campesino CCC, con el que esperan beneficiar a los
productores nicaragüenses que han participado en los
mercados de comercio justo que el CIPRES promueve en sus instalaciones;
además se trata de promover la cultura nicaragüense
con su concepto de naturaleza, salud y soberanía alimentaria.
El CCC es un lugar que promueve los buenos hábitos
alimenticios, facilita las relaciones entre los productores
y los compradores en un ambiente campestre dentro de la ciudad.
Se crea una oportunidad para las cooperativas de productores
nicaragüenses que comercializan productos orgánicos
traídos directamente de las parcelas campesinos a las
manos del comprador sin intermediarios para lograr precios
bajos para los compradores, así como productos más
frescos.
De esta manera se obtendrán beneficios en una doble
vía para los pequeños productores, provenientes
de zonas pobres del país, para su integración
a la actividad comercial del mercado nacional e impulsar el
desarrollo de nuestro país.
Historia del CCC
Desde 1998 la Oficina de Comercialización Campesina
del CIPRES ha venido impulsando un proyecto de producción
y comercio con organizaciones campesinas a nivel nacional
para que estas entren en contacto con posibles compradores
en un mercado que se efectúa los días sábados
en las instalaciones del CIPRES conocido como mercado de la
economía popular.
El Centro Comercial Campesino ha establecido como objetivos
en
su estrategia de comunicación:
Promover a las cooperativas de productores
Promover productos nacionales de calidad natural sin
manipulaciones
genéticas
Cambiar la idea en los consumidores, de que los productos
nacionales
son inferiores a los importados
Concienciar al público sobre el desarrollo de
la economía nacional
y la importancia de la salud alimenticia
Ofertar productos a precios accesibles y sin intermediarios
Promover el comercio justo
Características de los productos que se venden
en el CCCC
Productos nicaragüenses provenientes de pequeños
y medianos
productores organizados en cooperativas y de pequeños
microempresarios.
Tipos de productos:
Granos básicos
Carnes (cerdo, res, pollo, pelibuey, jamones, chompipe)
Verduras
Frutas
Animales en pie
Artesanías
Postres (dulces típicos y atoles)
Miel orgánica
Medicina natural
Mermeladas orgánicas
Comidas típicas
Refrescos naturales
Bisutería
Vivero (plantas y flores)
Características de los productos:
Provienen de cooperativas de productores nicaragüenses
productos nacionales con calidad natural
productos frescos a precios accesibles
recuperación de la cultura nacional
Precios
Los productos del CCC son vendidos directamente por los productores,
sin intermediarios, por lo que el precio final de estos productos
resulta
conveniente para la economía de los compradores y el
desarrollo
del país.
Canales de distribución
Las cooperativas que ofertan sus productos en el CCC harán
la distribución
de forma directa y sin intermediarios, trasportando su mercancía
desde las cooperativas hasta el CCCC.
Tras negociaciones entre CIPRES y las cooperativas han surgido
propuestas
de llevar a cabo canales de acopio y distribución de
doble vía que consiste en que los camiones que transportan
la mercadería del campo hacia Managua puedan llevar
en su viaje de regreso a las comunidades
productos industriales, herramientas, alimentos (todos los
productos básicos que consume la familia campesina,
ya que son productos
de carencia en las zonas rurales).
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